，用酒腌渍一夜后，再配上酸甜可口的酱醋，堪称一绝。 更上一层楼的厨子紧跟时事，顺潮流之势，赶紧也钻研出了几道不同品种的鱼脍新菜式，请东家过来尝过点了头，他们才能把这道菜写进菜单里售卖。 翰林院最近事务繁杂，奚昀整日忙得不可开交，抽不出空来。于是，云雾便约上许青月和楼羽眠，三人一同前往酒楼，品尝这道被厨子拍着胸脯保证的美食。 "三位夫郎请。"掌柜殷勤引路，"今日的鲈鱼、鳜鱼皆是清晨从城外鱼塘新捕，鲜活得很。" 沿海来的厨子刀工了得，把鱼片切得薄而均匀，每一片都纹理清晰。洁白的鱼片整齐地摆放在精致的青花瓷盘中，旁边搭配着的蘸料，还有几缕嫩绿的香菜和嫣红的萝卜丝作为点缀，光是看着，就让人赏心悦目。 许青月和云雾面面相觑，青州郡的饮食风格与京都截然不同。不似江南秀米糕点清新淡雅，婉约风润，也不似京都...